마요네즈 없이 과일 샐러드 소스 추석 과일로 과일 샐러드 만드는 법
추석에는 과일 선물이 들어오고, 제사를 지내기 위해 과일을 사면 항상 남는다.
추석이 지나 전채튀김을 먹었을 때 남은 과일로 상큼하게 먹을 수 있는 과일샐러드를 소개하겠습니다.
제가 요즘 제 돈으로 만든 인증글이 있어서 몇개 써보고 있어요. 지난번 아시아에서는 공정무역네트워크에서 구매한 유기농 야자나무 액상 프리바이오틱스를 이용하여 샐러드 소스를 만들어 보겠습니다.
지난번 아시안프로세스네트워크 11주년 기념으로 50% 할인이 있어서 한박스 사서 친구들이랑 나눠먹었어요. 달달한 맛이 나서 더 달게 만들어서 사용하고 있어요. 지난번에 프리바이오틱스로 그래놀라를 구웠는데 향이 정말 깊어서 좋았어요.
사과, 배, 오이로 만들었지만 포도, 귤, 블루베리도 넣고… 과일 등을 넣어도 됩니다.
NO 마요네즈 샐러드 소스로 깔끔하게 만든 과일 샐러드입니다.
과일은 그냥 먹어도 좋지만 샐러드에 곁들여 먹으면 상큼하고 추석에 지친 배를 달래주는 데 도움이 된다.
과일 샐러드 만드는 법 2인분, 조리 시간: 15분 1티스푼 = 5ml, 1테이블스푼 = 15ml, 1컵 = 200ml 사과 조금, 배, 오이, 당근 약간(선택) 과일 샐러드 소스 올리브 오일 1.5테이블스푼, 1 레몬즙 1테이블스푼 소금과 후추 약간*유기농 야자나무 프리바이오틱스 1/2테이블스푼(=꿀 1/2테이블스푼)–>생략 가능. 화이트발사믹식초가 있으면 1스푼 정도 추가하시면 더 맛있습니다.
레몬 반 개의 즙을 짜내고 피클 칼로 오이를 자릅니다.
샐러드라서 예쁘게 보이길 바랐어요~ ㅎㅎ. 사과와 배도 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요. 당근도 넣을까 했는데 오이랑 안 어울린다고 해서 빼버렸어요. 올리브유 1.5큰술, 레몬즙 1큰술, 소금과 후추 약간을 넣고 샐러드 소스와 섞어주시면 됩니다.
나는 유기농 야자나무 프리바이오틱스 1/2테이블스푼(=꿀 1/2테이블스푼)을 추가해 봅니다.
없으시면 생략하셔도 됩니다.
약간의 달콤함을 더해주는 것 같아요. 그리고 화이트 발사믹 식초 1큰술을 추가하시면 더욱 맛있습니다.
화이트발사믹식초로 주문했는데 배송이 아직도 느립니다.
. 인삼나물과 함께 먹었는데, 그대로 맛있었어요. 사과와 배는 단독으로 먹어도 달콤하고 맛있습니다.
. 추석에 남은 과일들. 저는 사과, 배, 오이로 만들었는데 단감, 사과, 샤인머스킷, 배, 대추, 귤을 사용했어요… 다양한 과일로 만들어 드실 수 있어요.