아마 1년쯤 전이었을 겁니다.
사위가 다이어트식품으로 사줬어요. 정확한 이름은 한입 닭가슴살 큐브 입니다.
한동안 먹다가 물려서 이제 안먹어요. 남은 것은 냉동실 서랍 하나를 거의 다 차지하고 있는 것입니다.
처음부터 내 음식이었어. 그렇지 않아서 저도 무시했습니다;; 최근에 냉동실을 뒤져보니 유통기한이 6월이라고 하더라고요.
그냥 버릴까도 생각했는데, 너무 많이 남아서 아깝더라구요. 끊임없이 음식물 쓰레기를 만들어내는 것에 대해 늘 죄책감을 느낍니다.
3개월 정도 지났는데 냉동식품이라 그래도 괜찮을 줄 알았는데, 무엇보다 유통기한을 몰랐어요. 나는 그것에 민감하지 않습니다.
하. 저는 한달이 지나도 냉장우유를 먹어본 사람입니다.
사실 우유에 붙어 있는 라벨은 말 그대로 ‘유통기한’ 날짜입니다.
식품의 신선도에는 다소 차이가 있을 수 있으나 유통기한과 유통기한(섭취일)은 전혀 다릅니다.
국내에서는 시판되는 식품에만 유통기한을 표시하고 있다.
대부분의 경우 유효기간이 표시되지 않습니다.
이것이 바뀌면 최소한 음식물 쓰레기는 줄어들 것입니다.
의외로 유통기한이 지나면 먹을 수 없다고 생각하는 분들이 꽤 많더라고요. (개인적인 생각입니다.
) 상하지 않으면 드시면 안됩니다.
죽겠다는 생각도 한몫하기 때문에 유통기한이 조금 지난 음식은 버리지 않습니다.
당시 개봉한지 한달된 우유였는데 다행히(?) 상하지도 않았고 먹고도 문제가 없었습니다.
임상검사 결과 몸이 아주 괜찮다고 하더군요. 결론 ㅎㅎ;; 아무튼 그렇네요. 냉동치킨 3개월은 저한테는 별 문제가 안 돼요!
만료일을 지우세요. 2021. 06. 08 까지 ㅎㅎ. 먼저 전자레인지에 2분 30초 동안 해동하세요. 향도 좋고 한 번 먹어봤는데 나쁘지도 않고 맛도 좋았어요. 이제 이것을 사용해 보겠습니다.
1. 유효기간이 지났습니다.
치킨 큐브 한 봉지를 준비하고 전자레인지에 2분 30초 정도 돌려 해동하세요.
2. 다진마늘 1큰술을 넣어주세요(많을수록 맛있습니다). 파프리카 가루와 카레를 넣고 섞는다.
3. 약 180℃에서 약 8분간 에어프라이어에 구워주세요.
4. 한입에 딱 맞는 양념치킨!
맥주안주로 좋아요. 밤에 배고프면 이런 가방을 만들 수 있어요. 오늘 한 끼는 볶음밥과 함께 먹을 예정이에요. 냉동실에 있던 피콕을 샀어요. 천식마라 새우볶음밥이 소환되었습니다.
저는 마라도 좋아하고, 새우볶음밥도 좋아해요. SSG는 2~3개월쯤 전에 리뷰가 좋아서 구입했어요. 맛은 생각보다 좀 애매했어요. 매콤한데 기대했던 맛은 아니었어요. 맛이 없다는 뜻은 아니지만, 역시 맛있습니다.
아니요. 오늘은 냉동실 구석에 숨겨두었던 것을 꺼냈어요. 다 먹어버릴거야 – 아!
프라이팬에 볶아주세요. 새우볶음밥을 그릇에 담아주세요. 그 주위에 양념된 닭다리와 닭가슴살을 올려 놓았습니다.
둘 다 양념이 강해서 강한 맛을 억제하고 조화롭게 만들 수 있는 것이 필요했습니다.
냉장고를 뒤져봤습니다.
마땅한 것이 없었고 들깨잎도 보였습니다.
5~6장 꺼내서 세탁했어요. 돌돌 말아 가위로 얇게 잘라주세요. 볶음밥, 양념치킨, 깻잎까지. 오늘도 어쩐지 냉장고에서 꺼내 먹게 됐네요. 완전한. 깻잎을 준비하면서 이거 괜찮을지 궁금해지네요. 나는 그것을 시도했다.
같이 먹어보니 생각보다 괜찮더라구요. 볶음밥과 고소한 들깨잎을 곁들인 쫄깃한 치킨이었습니다.
먹다가 깻잎이 떨어져서 몇조각 더 잘라냈습니다.
저는 그냥 먹는 대신 마라새우볶음밥도 먹습니다.
이렇게 같이 먹었어요. 아련한 맛이 어느 정도 개선됐다고 할 수 있겠네요. 냉동실에 잠들어 있던 생닭 큐브와 볶음밥을 먹었어요. 나는 그것을 즐겼다.
아직 냉동실에 싱싱한 치킨큐브가 꽉 차있어서 샐러드랑 같이 먹었어요. 저도 이렇게 볶음밥과 함께 먹었어요. 맥주안주로도 먹었어요. 어떻게든 써보고 먹어야 겠습니다.
새롭고 맛있는 음식으로 채워 넣으려면 냉동실 서랍을 비워야 해요 ㅎㅎ.