새콤달콤하고 상큼한 맛으로 부드럽고 그대로 먹을 수 있는 플럼.식욕이 없을 때나 기운이 없을 때 등에 딱 맞는 과일이지요.그러나 플럼의 영양이나 효과, 효능 등까지 의식하면서 먹고 있다고 하는 분은 적지 않을까요? 이 기사에서는 플럼의 영양 성분과 기대되는 효능, 먹기 좋은 상태를 구분하는 방법과 보존 방법, 다이어트 중에 먹어도 되는지 등을 해설합니다!
’더 건강을 챙기고 싶다’, ‘다이어트에 좋은 과일을 알고 싶다’고 생각한다면 플럼에 대해서도 알아두세요!
자두 영양성분
자두의 100g 기준 영양성분은 다음과 같습니다.
칼로리 : 46kcal단백질 : 0.6g지질 : 1.0g탄수화물 : 9.4gα-토코페롤(비타민E) : 0.6mg엽산 : 37μg비타민 C : 4.0g식이섬유 총량 : 1.6g 자두 효능
식이섬유
식이섬유는 사람이 소화 효소로 소화할 수 없는 성분을 말합니다.
특히 자두 껍질에 수용성 식이섬유인 펙틴이 많이 들어 있습니다.
식이섬유는 장내 유익균을 늘려 대변을 좋게 할 뿐만 아니라 지질·당·나트륨 등을 몸 밖으로 내보내는 작용도 합니다.
따라서 변비 해소와 지질 등의 과다 섭취를 원인으로 한 비만이나 당뇨병 등의 생활 습관병 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다.
엽산
수용성 비타민의 한 종인 엽산은 세포가 늘어나는 데 중요한 DNA 합성이나 적혈구 형성, 필수 아미노산을 만들어내는 작용과 관련이 있습니다.
따라서 빈혈 예방에 엽산은 효과가 있다고 알려져 있습니다.
또한 세포 분열이 왕성한 임신 초기 태아는 엽산을 많이 필요로 합니다.
이 시기에 엽산을 섭취하면 신경관 폐쇄 장애의 위험이 줄어들기 때문에 특히 초기 임산부나 임신 활동을 의식하고 있는 분들은 적극적으로 섭취하고 싶은 영양소입니다.
폴리페놀
저두의 껍질이나 과실이 빨강이나 보라색 같은 색깔은 가지나 블루베리 등에도 포함된 색소 성분인 안토시아닌에 의한 것인데요. 이 안토시아닌은 폴리페놀의 한 종류로 항산화 작용과 눈 피로를 예방하는 효과와 모세혈관을 강하게 하는 효과가 기대됩니다.
항산화 작용은 소량이면 유용하지만 대량으로 만들어지면 몸에 해로운 활성산소의 발생을 눌러 발생한 활성산소를 제거하는 기능하며 항산화 작용이 있는 물질에는 동맥 경화나 노화, 면역력 저하 등을 막는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
비타민E
비타민E는 ‘회춘비타민’이라고 불릴 정도로 강한 항산화 작용을 하는 지용성 비타민의 한 종류입니다.
혈액 순환을 좋게 하거나 호르몬의 균형을 맞추거나 하는 기능도 있습니다.
혈액순환 개선을 통한 냉증 개선과 항산화 작용에 의한 동맥경화, 면역력 저하 등의 예방을 기대할 수 있습니다.
저는 더운 여름이 상큼하고 달콤한 자두를 자주 먹곤 하는데 올해는 아직 접하질 못했네요. 나이가 들다보니 점점 즐겨먹던 것들을 하나 둘씩 안먹는 거 같은데 오늘부터 건강을 다시 한번 찾아보기로 했으니 입도 즐거움을 줄겸 자두를 한번 사먹어봐야 할 거 같습니다.
