당근에는 몸에 좋은 영양소가 많아서 자주 먹고 싶은데 독특한 맛이 있어서 좋아하는 사람도 있고 싫어하는 사람도 있습니다.
이러한 당근을 새콤달콤한 사과와 함께 과채주스로 섭취하면 맛과 영양을 모두 즐길 수 있습니다.
사과와 당근은 따로 먹어도 건강에 좋지만, 함께 먹으면 더욱 효과가 좋습니다.
사과와 당근의 조합은 면역력에 좋다는 이유로 꽤 오랫동안 건강한 식단에 자주 등장했다고 합니다.
일반적인 방법으로는 사과-당근 주스를 마시는 것이 있는데, 스위스 베나병원이라는 자연의학병원에서는 매일 아침 삶은 당근과 사과를 갈아서 만든 베나 주스를 환자들에게 준다.
특히 당근을 익히면 체내 흡수율이 높아집니다.
일본 이토엔 중앙연구소에 따르면, 익힌 당근을 섭취하면 혈중 베타카로틴 농도가 생당근보다 최대 1.6배 증가한다고 합니다.
생당근의 체내 흡수율은 10% 정도인데, 익혀 먹으면 혈중 베타카로틴 농도가 최대 1.6배까지 높아진다.
1%정도 증가한다고 합니다.
따라서 이번 포스팅에서는 사과와 당근 주스의 효능과 사과와 당근의 효능에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다.
사과 당근 주스의 효능은 무엇입니까? 사과 당근 주스의 이점에는 변비 예방과 독소 제거가 포함됩니다.
당근은 사과와 잘 어울리는 야채이다.
사과에 함유된 펙틴 성분은 배변을 활성화시켜 변비를 예방하고, 당근에 함유된 베타카로틴 성분은 몸에 쌓인 독소를 제거해주기 때문에 서로 좋은 영향을 미칠 수 있다.
특히 당근을 삶으면 당근의 베타카로틴 흡수율이 높아진다고 합니다.
사과 당근 주스의 부작용은 무엇입니까? – 생당근은 소화가 잘 안 되기 때문에 익힌 당근과 함께 조리해 보세요. – 생사과를 소화하기 어려운 분들은 살짝 데친 사과로 대체하셔도 좋습니다.
– 복용 초기에는 변비 증상이 나타날 수 있습니다.
. 이를 위해서는 물을 많이 마셔야 합니다.
당근의 장점은 무엇입니까? 비타민 A의 황제로 알려진 당근은 주홍색 식물로 베타카로틴을 비롯한 각종 영양소가 풍부해 건강식품은 물론 다양한 요리 재료로 활용된다.
특히 당근은 로마시대부터 사용되었으며, 근대에 들어 재배가 시작되었다.
예전에는 뿌리를 주로 생식으로 이용했던 뿌리채소였으나, 최근에는 각종 건강즙에 활용되며 향긋한 향을 지닌 다양한 제품으로도 출시되고 있다.
당근의 효능은 다음과 같습니다.
– 장 건강 식이섬유가 함유된 당근에는 장 기능을 돕는 비피더스 인자가 함유되어 있으며, 장내 비피더스균을 증식시키는 효과가 있습니다.
비피도박테리움(Bifidobacterium)은 사람의 장에 서식하는 유산균으로 장내 환경을 개선하고 연동운동을 활성화시켜 변비나 과민성대장증후군을 예방하는 역할을 한다.
속 쓰림과 위장 장애를 진정시키기도 하므로 식이섬유가 풍부한 당근과 사과를 섭취하는 것이 장 건강에 큰 도움이 됩니다.
– 눈 건강 당근은 비타민A 함량이 높아 눈 건강에 도움이 되는 대표적인 식품입니다.
고구마의 경우 1,487IU, 호박의 경우 8,153IU에 비해 16,706IU를 함유하고 있습니다.
비타민A는 시력을 밝게 해주며 시력과 직결되는 영양소로 눈이 건조해지는 것을 예방하는 효과가 있다.
이 외에도 백내장 예방에도 도움이 되므로 당근을 자주 섭취하면 눈 건강에도 도움이 됩니다.
– 혈관 건강 : 당근 100g당 칼륨 320mg 함유되어 있습니다.
칼륨은 혈관 속의 나트륨과 노폐물을 체외로 배출하고 혈액순환을 원활하게 하여 혈압을 안정시키는 데 도움을 줍니다.
그러므로 고혈압이 있는 경우 당근을 섭취하면 혈압을 안정시키고 혈관 건강을 관리할 수 있습니다.
사과의 효능 – 변비 개선 사과에는 펙틴이 다량 함유되어 있어 배변을 도와 변비 개선에 도움을 줍니다.
또한 수분 함량이 높아 대변이 원활하게 배출됩니다.
변비로 고생하는 분들은 아침에 사과를 먹으면 변비 예방에 도움이 됩니다.
– 담석 예방 담석은 혈류에 과도한 콜레스테롤이 담즙이 지방을 정상적으로 소화하는 것을 방해할 때 발생한다고 합니다.
수용성 및 불용성 섬유질이 풍부하기 때문에 콜레스테롤 축적과 담석을 예방하는 데 도움이 됩니다.
지금까지 사과와 당근 주스에 대해 알아봤습니다.
사과와 당근 주스를 수시로 마시면 위에서 언급한 효능과 효과를 확인할 수 있습니다.
도움이 되시길 바라면서 오늘 포스팅을 마치겠습니다.
감사합니다